Время строительства замка относится к 1406 году, когда король Наварры Карл III возвел его на месте древнеримского военного укрепления. Про замок говорили, что в нем столько же комнат, сколько и дней в году.
Сегодня именем Карла III названа площадь расположенная перед замком, а Олите часто называют готическим городом.
Замковый комплекс включает в себя Старый дворец, Новый дворец, капеллу Святого Георгия. Также частью комплекса является церковь Санта-Мария-ла-Реаль с готическим алтарем XVI века, которая находится за пределами двора.
Замок Олите очень аутенчичный. Если вы интересуетесь замками, то его обязательно надо посетить.
Несимметричные башни, мощные фортификационные сооружения и высокие стены скрывают изысканное оформление внутренних помещений, выполненное в стиле мудехар и деревянными наборными потолками, а также раскидистые сады.
Кстати, в Старом Дворце расположен отель “Parador de Olite”. После строительства Нового Дворца, это здание имело хозяйственное назначение: здесь располагались конюшни, кухни, подвалы и прочие подсобные помещения. Но в наши дни здесь хорошо оборудованные номера для туристов.
